Fűszernövények otthon, a télikertben

Bors az üvegházból az ünnepi asztalra

télikert, üvegház fűszer termesztés
Otthon nevelt fűszerek, a bors.

Az otthonunkban nevelt déligyümölcsökkel különlegessé tudjuk tenni az étkezéseket, de miért ne fűszerezhetnénk meg saját nevelésű borssal is a vasárnapi ebédet? A télikertek, üvegházak vagy beépített teraszok különlegessége lehet a bors.

A növény a trópusi őserdőkből származik, és az emberiség egyik legősibb fűszernövénye. Sokáig termésének értéke vetekedett az aranyéval, bár eleinte inkább szelleműző és csodatévő tulajdonságai miatt vágytak birtokolására. Értékére jellemző, hogy a gót betöréskor Alarich nyugati gót király háromezer font fekete borsot követelt Rómától.

Magyarországon az első kódexek mint gyógynövényt említik, és nem véletlen, hogy „borsos áron” adnak valamit. A XIV-XV. században még előfordult, hogy a vámot borsban fizették meg.

Szaporítás, nevelés

A bors őshazája az india őserdők térségében található. A Piper nigrum, a borsfélék (Piperacaea) családjába tartozik, mely 1400 fajt számlál. A sok fajtából csak a Piper nigrumot és a Piper longumot termesztik fűszernövényként.

A bors kúszó szárú növény. Hajtásai járulékos tapadógyökerekkel kapaszkodnak. Szárai világoszöld vagy sárgászöld színűek, az ízeknél megvastagodnak. Kétlaki növény.

A bors dugványozással könnyen szaporítható. Hajtáscsúcsai és kúszós szárának bármely része alkalmas dugványozásra. Mivel könnyen gyökeresedik, nagy hajtásrészeket is felhasználhatunk. Tőzeges homokban vagy humuszban gazdag, laza szerkezetű talajban gyökereztessük. Rendszeres öntözéssel, nagy páratartalom mellett a télikertben vagy üvegházban 3-4 hét alatt meggyökeresedik.

Edényekben, zárt, párás, egész évben meleg helyen, beépített teraszon, télikertben, esetleg szobakertben kell tartani. A sikeres borstermés nehéz feladat. Alapfeltétel, hogy hím- és nőivarú növényeket is beszerezzünk. A növények kapaszkodását támaszrendszerrel, esetleg pergolával oldhatjuk meg. Naponta öntözzünk. A 3-4 éves növények már rendszeresen teremnek. Ha télikertben vagy üvegházban, edényben termesztjük a borsot, csak a mesterséges beporzásban bízhatunk. A legjobb megoldás, ha a nyári időszakban kinyitjuk az üvegház, a télikert ablakait., hogy elősegítsük a természetes beporzást.

Csak a teljesen beérett, megpirosodott terméseket tudjuk fűszerként használni. Fűszernövények otthon, a télikertben részletei…

Kaktuszok és pozsgás növények nevelése a télikertben

Télikert üvegház, karácsonyi kaktusz
Karácsonyi kaktusz a télikertben

A kaktuszféléket és a pozsgás típusú növényeket páratlan szín- és formagazdagság jellemzi. A mérsékelt égövben kihasználhatjuk télikertünk adottságait, hogy ezek az egzotikus növények otthonunkban örvendeztessenek bennünket.

A kaktuszok matt kavicsszerű leveleikkel vagy tövises bordázott szárukkal meglepő látványt nyújtanak otthonunkban. Remek esztétikai élmény érhető el, ha kihasználjuk a fényes és molyhos levelekben vagy a lágy és szúrós tövisekben rejlő ellentétet.

Hőmérséklet

A kaktuszok és egyéb növények kiválasztása és megvásárlása előtt vizsgáljuk meg, hogy milyen hőmérsékletet és öntözést igényelnek. A legtöbb sivatagban honos növénynek teljes napsütésre van szüksége, ezért a szabadban csak olyan helyen nevelhetőek, ahol az évi hőmérsékleti minimum 16 Celsius fok, ezért értelemszerűen az üvegház és a télikert a legmegfelelőbb a szobanövények számára.

Öntözés

Ha a kaktuszok és pozsgás növények megfelelő télikerti klímában vannak, pusztulásuk leggyakoribb oka csak a túlöntözés lehet. Még a gyakorlott és tapasztalt kaktusztermesztők számára is nedvességmérő használata ajánlott a növény megfelelő öntözéséhez. Az öntözésnél vegyük figyelembe:

  • Ezek a növények jól tűrik a szárazságot, hosszú ideig megélnek víz nélkül, ezért ha nem vagyunk benne biztosak, inkább ne öntözzünk.
  • Tavasszal és ősszel 1-2 hetente öntözzük télikerti kaktuszainkat.
  • Nyáron mindig akkor öntözzünk, amikor a talaj a virágcserépben már közelít a kiszáradáshoz.

Varázsoljunk sivatagot a télikertbe

A többségükben száraz élőhelyekről származó kaktuszok és pozsgások változatos alakjukkal, színükkel és mintázatukkal nagyszerű lehetőséget kínálnak a sivatag hangulatát idéző növényegyüttes kialakításához. Olyan növényeket ültessünk össze, melyek hasonló környezeti igényűek.

A télikertben jól mutató kaktuszfélék:

Aporocactus – Mexikóból származó kaktuszféle, mely fákon, sziklafalakon telepedik meg. Kitűnő ámpolnanövények, lecsüngő hajtásaik jól mutatnak a függőkosarakban.

Ariocarpus – ez a faj Texas déli részén és Mexikóban őshonos. Kövekre, sziklákra emlékeztető alakjuk révén a télikert valódi ékessége lehet. Sárga színű virága a növény központi részén jelentkezik.

Echinocactus – a sünkaktuszok nemzetsége, valaha minden kaktuszt hozzá hasonlítottak. A gömb alakú, Mexikóban és az USA-ban őshonos kaktusznak aranysárga és bíborvörös virágai vannak. Általánosan ismert fajtája nem igényel különösebb gondoskodást.

Irodalom:

Kaktuszok és pozsgások / Terry Hewitt ; [társszerzők Claire Calman …, Keith Grantham …] ; [ford. Ács Eszter és Molnár Katalin] / [… fkép Peter Anderson …]. – Budapest : Panemex : Grafo, 2000 [Szeged] : Szegedi Kossuth Ny. – 176 p.

Kaktuszok és pozsgások ápolása / Pappné Tarányi Zita. – [Kistarcsa] : Csengőkert Kvk., 2014. – 159 p.

Kaktuszok és más pozsgások: gondozásuk, teleltetésük, szaporításuk / Elisabeth Manke ; [ford. Imre Ferenc]. – Budapest : Mérték K., 2005. – 95 p. Kaktuszok és pozsgás növények nevelése a télikertben részletei…