A zöldség és gyümölcs szerepe a táplálkozásban
A télikertépítés és teraszbeépítés fontosságáról nem lehet eleget olvasni. Nem csak egy plusz szobát kapunk növényeink vagy kedvenc háziállataink számára, de egy olyan kis oázis a téli hónapokban, ahol az egészséges, természetes életmód segítségével tarthatjuk fenn egészségünket. A Budapest területén élőknek különösen nagy szükségük van a természet közelségére.
Miért fontos a télikert?
A télikert kialakításának köszönhetően a lehető legtöbb napfényt engedi be, és tárolja annak melegét.
Az állatok és az emberek is közvetve vagy közvetlenül a napfény hatására fejlődő növények energiáját hasznosítják.
Mivel az emberi szervezet csak keveset tud hasznosítani a közvetlen napsugárzásból, ezért szükségletünket a természetgyógyászok szóhasználata szerinti „napfényakkumulátorokból”, a gyümölcsökből és magokból kell fedezni.
A téli hónapokban, amikor kevés a napsütéses órák száma, a télikertben eltöltött idő gyógyhatással van a szervezetre (testre és lélekre egyaránt). A téli hónapokban a friss gyümölcs beszerzése is probléma, ezért a télikertben nevelt gyümölcsök értéke is megsokszorozódik.
A természetes életmódhoz hozzátartozik a helyes étrend megválasztása. Az állati eredetű ételekben – állítják a természetgyógyászok – kevés a napfény által termelt energia, ezért már akkor is jelentős változást tapasztalhatunk, ha gyakrabban eszünk gyümölcsöt és zöldséget. A természetgyógyászat által hirdetett elvek követői szerint
a rossz táplálkozás okozta, helytelen életmódból adódó betegségeket a legmagasabb fényértékű táplálékokkal való táplálkozás gyógyítja meg.
A télikert az egészség forrása
A téli hónapokban a télikertben lehetünk a legtöbbet napfényben, és nem kell félnünk a kinti hideg hatásaitól. A beépített teraszon termelt zöldségek és gyümölcsök megerősítik és gyógyítják szervezetünket, A kertészkedéssel eltöltött idő is jótékony hatású.
A télikert egy komplex gyógy-paradicsom, egy egészségoázis a leghidegebb napokban is, főleg ha Budapesten épül.
Miért kell a télikertben növényeket termeszteni?
A természetgyógyászok által magas napfényértékűnek tekintett táplálékok a szabadban, a napsugaraknak kitett, természetben létrejött érett gyümölcsök, a zöld növények és a szabad földön érett gabonafélék. A jelenlegi elkészítési, tárolási módok, a sütés, főzés, fagyasztás, pasztörizálás, konzerválás azonban degenerálják, többnyire meg is semmisítik ezeket az ajándékokat, vagyis értéktelenné teszik táplálékainkat. A természetes életmód elsősorban az organikus sók és élő szervezetekhez kapcsolódó enzimeket pótolja, melyek általában a hőkezelés során tűnnek el. A télikertben termelt friss zöldség és gyümölcs természetes módon pótolja a szükséges tápanyagokat, vitaminokat.
